Už dávno neplatí, že rakytník je len tŕnitý krík s kyslými plodmi, ktorý sa hodí len ako obživa pre vtáctvo v zime a na osadenie zdevastovanej pôdy. Rakytník je nová a významná kultúrna plodina, ktorá vyvoláva stále väčší záujem. Ani jedna voľne rastúca rastlina si nezískala tak veľkú pozornosť ako rakytník.